Mindig is szerettem a mákot, de amióta ez a tortareceptem megszületett, azóta hivatalosan is mákfüggőnek számítok. Mikor először készült el ez a süti, szinte pillanatok alatt elfogyott, így a következő héten egymást követően háromszor sütöttem meg, mert soha nem volt elég. Azóta is gyakran készítjük el otthon magunknak, sőt mikor vendégségbe megyünk és kérdezem milyen sütit hozzak, ez az a torta amit “megrendelnek” tőlem.
Ha pedig kifejezetten felnőtteknek készül a süti, akkor apróra vágott, rumba áztatott aszalt szilvát is keverek a tésztájába😊
Hozzávalók
- 2,5 dkg tápióka liszt
- 2 dkg rizsliszt
- 1,5 dkg kókuszliszt
- 10 dkg darált mák
- 1,5 dkg lenmagpehely vagy darált lenmag
- 4 g utifűmaghéj
- 2 g szódabikarbóna
- 1 citrom reszelt héja
- 5 dkg kókuszolaj felolvasztva
- 8 dkg rizsszirup vagy más édesítő
- 200 ml kókuszkrém
- 130 ml kókusztej
- 3 ek citromlé
a tetejére:
- 5-6 evőkanál cukormentes szilvalekvár
- 2-3 szilva
Elkészítés
A száraz hozzávalókat egy edényben összekeverjük.
Egy másik edényben a folyékony hozzávalókat keverjük össze.
A lisztes keverékhez öntjük a kókusztejes keveréket és csomómentesre keverjük.
Szobahőmérsékleten hagyjuk 15 percet állni, majd sütőpapírral bélelt 22 cm-es kapcsos tortaformába öntjük és 170 C fokra előmelegített sütőben 30-35 perc alatt megsütjük.
Figyelem, a sütés ideje függ a sütőforma nagyságától.
Ha a torta teljesen kihűlt, vegyük ki a formából, ízlés szerint kenjük meg szilvalekvárral és a tetejét díszítsük szilva szeletekkel.
EGY FALAT EGÉSZSÉG 