Amikor édesítőkről beszélünk, legtöbben a steviára, eritritre vagy xylitre gondolnak. De van egy különleges szereplő, ami nem csak az édessége miatt érdekes: a glicin. Ez az apró, egyszerű aminosav jóval többet tesz annál, mint hogy kellemes, enyhén édeskés ízt adjon italainknak vagy receptjeinknek.
Mi is az a glicin?
A glicin a legkisebb és legegyszerűbb aminosav. Az aminosavak a fehérjék építőkövei, nélkülük nincs izom, nincs enzim, nincs hormontermelés – gyakorlatilag a teljes szervezet működése rájuk épül. A glicin emellett neurotranszmitterként is működik az idegrendszerben: nyugtat, kiegyensúlyoz, támogatja az alvást és a regenerációt.
Miben más, mint a többi édesítő?
A klasszikus cukorpótlók többsége pusztán édes ízt ad, de nincs „biológiai üzenetük” a test számára. A glicin viszont funkcionális: ténylegesen részt vesz az anyagcserében, kollagénszintézisben és a méregtelenítésben (glutation képzésben). Nem csak „édesít”, hanem hozzájárul a sejtjeink vitalitásához is.
PRÓBÁLD KI A MÁLNÁS KOLLAGÉN SMOOTHIE RECEPTEMET GLICINNEL AMI NEMCSAK SZÉPÍT, DE TÁPLÁL IS!
Lefekvés előtt 3 g segíthet a nyugodtabb alvásban.
Süteményeknél, desszerteknél kiegészítő édesítőként is működik.
Különösen jól kombinálható kollagénnel – együtt erősebben támogatják a bőrt, az ízületeket és az izmokat.
Van hátránya is?
A glicin általában jól tolerált, de:
Nagy dózisban (10 g felett) okozhat emésztési panaszokat (puffadás, hasmenés).
Édesítőként nem olyan intenzív az íze, így nem helyettesíti teljesen a cukrot, inkább kiegészítésre alkalmas.
Egyéni érzékenység: ritkán előfordulhat fejfájás vagy túlzott álmosság, főleg, ha valaki túl sokat fogyaszt belőle.
Tehát a glicin nem csak egy „cukorpótló”, hanem egy funkcionális aminosav, amely segít a testnek kiegyensúlyozottabban, energikusabban működni. Ha édesítésről van szó, érdemes úgy tekinteni rá, mint egy apró, de hatékony egészség-támogató társra.
HA SZERETNÉL MÉG TÖBB SZEMÉLYRE SZABOTT, FUNKCIONÁLIS ÉTKEZÉSI TANÁCSOT, AMELYEK SEGÍTENEK KIEGYENSÚLYOZOTTAN, ENERGIKUSAN ÉS EGÉSZSÉGESEN ÉLNI, KERESS BIZALOMMAL! HOLISZTIKUS TÁPLÁLKOZÁSI TANÁCSADÓKÉNT ABBAN TÁMOGATLAK, HOGY A TÁPLÁLKOZÁSOD, MOZGÁSOD, ALVÁSOD ÉS STRESSZKEZELÉSED EGYÜTT HOZZON VALÓDI VÁLTOZÁST AZ ÉLETEDBE.
A legtöbben szeretünk sütizni, de közben egyre tudatosabban figyelünk arra, mi kerül a tányérunkra. Nem mindegy, hogy egy szelet édesség után jókedvűen és energikusan folytatjuk a napot, vagy hirtelen „kaja kómásak” leszünk, és legszívesebben szundítanánk egyet. A túl sok cukor gyors vércukor-emelkedést, majd ugyanilyen gyors zuhanást okoz – és ezzel együtt fáradtságot, ingerlékenységet is hoz.
Ezért érdemes olyan desszerteket választani, amelyekben kevés a gyorsan felszívódó cukor, viszont bőven van bennük rost. A rostok lassítják a szénhidrátok felszívódását, így elkerülhetjük a vércukor-hullámvasútat. Emellett segítik az emésztést, támogatják a bélflóra egészségét, és hosszan tartó teltségérzetet biztosítanak.
Ez a morzsa pite pont ilyen: nincs benne hozzáadott cukor, tojás, glutén és tejtermék, mégis puha, szaftos és ízes. Tele van jó zsírokkal, rosttal, és minden falatjában ott van a nyár íze. Egyszerű, gyors, elronthatatlan – és friss vagy fagyasztott gyümölccsel is működik.
Forrón, egy gombóc vaníliafagyival mennyei kényeztetés, és hidegen, egyenesen a hűtőből kivéve is isteni finom!-)
NÉZZÜK MEG AZ ALAPANYAGOKAT EGYENKÉNT, MIT IS TUDNAK!
Mandula liszt/Darált mandula – tele van E-vitaminnal és egészséges telítetlen zsírsavakkal, amik a szív és a bőr barátai.
Darált dió – omega-3 zsírsavakban gazdag, támogatja az agyműködést és csökkenti a gyulladást.
Útifűmaghéj – igazi rostbomba, segíti az emésztést és hosszan tartó teltségérzetet ad.
Kókuszliszt – gluténmentes, alacsony szénhidráttartalmú, mégis rostban gazdag alap.
Kókusztejszín – krémességet ad, miközben laktózmentes, és a benne lévő közepes láncú zsírsavak gyors energiaforrást jelentenek.
Sárgabarack – tele van béta-karotinnal és C-vitaminnal, támogatja az immunrendszert, és friss vagy fagyasztott formában is édesen napfényes ízt ad a sütinek.
Morzsa pite sárgabarackkal (cukor-, tojás-, glutén- és tejmentes)
Hozzávalók:
100 g mandulaliszt vagy darált mandula
60 g darált dió
10 g kókuszliszt
15 g útifűmaghéj
1 citrom reszelt héja
200 ml kókusztejszín
kb. 500 g sárgabarack (friss vagy fagyasztott)
kókuszolaj a forma kikenéséhez
kis marék mandulaszirom a díszítéshez (opcionális)
Elkészítés:
A mandulalisztet, darált diót, kókuszlisztet, útifűmaghéjat és a reszelt citromhéjat kimérjük, majd összekeverjük egy tálban.
A kókusztejszínt hozzáadjuk a lisztes keverékhez, és kézzel jól összedolgozzuk, amíg egynemű, formázható tésztát kapunk.
A masszát gombóccá gyúrjuk, majd lefedve a hűtőbe tesszük kb. 30 percre, hogy jobban kezelhető legyen.
A sárgabarackot megmossuk, kimagozzuk és vékony szeletekre vágjuk.
A sütőformát kókuszolajjal kikenjük.
A megdermedt tészta 1/3-át nagy lyukú reszelőn a forma aljába reszeljük.
Egyenletesen eloszlatjuk rajta a sárgabarack szeleteket, majd a maradék tésztát is a tetejére reszeljük.
Előmelegített sütőben, 160 °C-on kb. 20–25 percig sütjük, amíg a teteje aranybarna nem lesz.
Tálalási tippek:
Tetejét szórjuk meg mandulaszirommal
Melegen, egy gombóc vaníliafagyival a legkényeztetőbb.
Hidegen, kis edényekbe porciózva tökéletes útravaló vagy délutáni nasi.
Ki emlékszik még azokra az időkre, amikor a pudingot nem zacskóból öntöttük a tejbe, hanem otthon, valódi hozzávalókból főztük?
Amikor a nagymama konyhájában illatozott a kakaó, gőzölgött a meleg tej, és a sűrűsödő krém valódi türelemmel, szeretettel készült – nem adalékanyaggal.
Akkor még nem volt szükség színezékre, aromákra, „E-betűs” varázslatokra. Az alapanyagokat mindenki ismerte – tojás, kakaó, tej, cukor, egy kis zselatin. Ezek ott voltak minden háztartásban. És mégis, milyen finom volt!
MIT SZÓLNÁL EGY OLYAN PUDINGHOZ, AMIBEN MINDEN EGYES HOZZÁVALÓ OKKAL VAN BENNE?
Egy olyan recepthez, ahol nem csak az íz a fontos, hanem az is, hogy támogassa a testedet, a hormonháztartásodat, az emésztésedet, a bőrödet és a vércukorszintedet? Egy desszert, ami nem csak „mindenmentes”, hanem minden szempontból tudatos.
Ez a krémes csokipuding egy régi világ tisztaságát ötvözi a mai egészségtudatosság igényeivel. Finom, krémes, tápláló – és minden kanállal jót teszel magadnak.
Ráadásul nemcsak finom, hanem okosan jó. Egy olyan édesség, ami mögött tudatosság van – és nem lemondás. Úgy állítottam össze, hogy élvezet legyen minden kanál, miközben támogatja a testünket, különösen, ha tej allergiásak vagyunk, érzékeny az emésztésünk, vagy figyelnünk kell a vércukrunkra.
AJÁNLOM MINDEN 40 FELETTI NŐNEK
Ha te is átlépted a bűvös 40-et, akkor pontosan tudod, hogy a testünk máshogy reagál, mint 10-20 évvel ezelőtt. Több figyelmet, tudatosságot, de legfőképp szeretetet igényel. A hormonháztartás ilyenkor már változékonyabb, az anyagcsere is lassulhat, és a vércukorszintre is érzékenyebben reagálhatunk. Ezért is szeretem ezt a receptet: minden egyes összetevője támogat minket – kívül-belül. Nem pörgeti meg a vércukrot, nem terheli meg a gyomrot, viszont táplál, nyugtat, és még az ízlelő bimbóinkat is kényezteti.
nem pörgeti meg hirtelen a vércukrot,
nem okoz falási hullámokat,
támogatja a bőr, a kötőszövetek és az idegrendszer működését (a glicin és a zselatin miatt),
és közben laktató, tápláló
LEHET EGYSZERRE MINDENMENTES ÉS ELKÉPESZTŐEN FINOM? IGEN, EZ AZ!
Laktózmentes, tejmentes, gluténmentes, cukormentes – nem tartalmaz klasszikus allergéneket, de mégis hozza azt az “igazi desszert” érzést.
Cukor- és inzulinproblémák esetén ideális
Nincs benne cukor – stevia és glicin adja az édes ízt.
Lassú felszívódású, zsírosabb alapanyagokkal készült, így nem dobja meg hirtelen a vércukrot.
A kakaó, a tojássárgája és a kókusz természetes tápanyagbombák – nemcsak „üres kalória”.
Gyerekeknek is jó választás
A természetes, mégis finom ízekhez szoktatja őket:
nincs benne hozzáadott cukor vagy mesterséges édesítőszer (a stevia növényi kivonat),
nem terheli túl a hasukat, mégis édes és pudingos,
és egy adag bőven elég – mert valóban táplál
NÉZZÜK MEG AZ ALAPANYAGOKAT EGYENKÉNT, MIT IS TUDNAK!
Kókuszkrém
Egészséges zsírokban gazdag (MCT), ami energiát ad anélkül, hogy túlpörgetné a vércukrot.
Laktózmentes, növényi eredetű, de krémes és testes.
Jó hatással lehet a bélflórára, és segít a hosszabb jóllakottságérzet elérésében.
Glicin
Természetes aminosav, enyhén édes ízű – nincs inzulinreakció.
Támogatja az idegrendszert, segíti az elalvást és regenerációt.
Hozzájárul a bőr rugalmasságához, mivel a kollagéntermelést támogatja.
Stevia
100%-ban növényi eredetű édesítőszer.
Nulla kalória, nulla szénhidrát, nulla vércukoremelő hatás.
Kicsi mennyiség is elég belőle, így nem zavarja meg az ízeket.
Zselatin
Kollagénben gazdag, segíti az emésztést, és jótékony a bőrnek, hajnak, körmöknek.
Támogatja az ízületek és a kötőszövetek egészségét.
Sűrítőként természetes megoldás a pudinghoz, nincs szükség keményítőre.
Kakaópor
Tele van antioxidánsokkal, polifenolokkal – szív- és érrendszervédő.
Kis mennyiségben serkentő, hangulatjavító (a teobromin és feniletilamin révén).
Rostban gazdag, és finoman kesernyés íze jól ellensúlyozza a kókusz édességét.
Tojássárgája
Gazdag A-, D-, E- és B-vitaminokban, valamint kolinban, ami különösen fontos az idegrendszernek.
Egészséges zsírok, lecitin és kiváló minőségű fehérje forrása.
Segít a zsírban oldódó vitaminok felszívódásában.
Cukormentes csokoládé (min. 85%)
Alacsony cukortartalmú, sok rostot és antioxidánst tartalmaz.
A minőségi csoki segít az édességvágy csillapításában anélkül, hogy túlzásba vinnénk.
Eritrites változatnál minimális a vércukoremelő hatás.
ÖSSZEFOGLALVA: EZ A PUDING NEM „HELYETTESÍTŐ”, HANEM VALÓDI ALTERNATÍVA
Ez a desszert nem csak a diétás, hanem a tudatos táplálkozás jegyében készült. Nem az a cél, hogy „mindenmentes” legyen, hanem az, hogy minden szempontból támogassa a testünket – kortól, állapottól és érzékenységtől függetlenül.
Ha kipróbáltad, örömmel olvasnám, neked hogy vált be – akár a gyerekeknél, akár egy fáradt délutánon, amikor csak egy nyugtató, finom kanálnyi élményre vágysz. 💛
Cukormentes csokipuding
Hozzávalók(kb. 14 adag, egy adag = 100 g)
1200 ml kókuszkrém (minimum 17%-os zsírtartalommal)
2 evőkanál glicin
10 csepp stevia (vagy ízlés szerint)
1 evőkanál zselatin (ha keményebb pudingot szeretnél akkor adj hozzá plusz 1 evőkanál zselatint)
4 evőkanál cukrozatlan kakaópor
3 tojássárgája
50 g cukormentes étcsokoládé (min. 85%, eritrites a legjobb)
Elkészítés
Minden hozzávalót mérjünk ki előre. A csokoládét aprítsuk fel, hogy gyorsan olvadjon majd.
Egy nagyobb lábasban keverjük össze az összes hozzávalót. Kézi habverővel alaposan dolgozzuk el, hogy ne legyen csomós.
Közepes-lassú lángon kezdjük melegíteni, folyamatos keverés mellett. Fontos, hogy ne forrjon túl, csak épp forráspontig melegedjen (amíg elkezd gyöngyözni a széle).
Vegyük le a tűzről, és hagyjuk szobahőmérsékletűre hülni.
Öntsük a pudingot egy nagyobb hőálló tálba vagy kisebb adagoló formákba.
Tegyük hűtőbe legalább 4–6 órára, amíg szépen megdermed.
Hűtőben tárolva 3-4 napig eláll.
Tipp:
Tálaláskor szórhatunk rá kakaóport, mandula szirmokat, reszelt csokit vagy kókuszreszeléket, de önmagában is csodás. Remekül fagyasztható is – jéghidegen nyári desszertként is működik!
Ahogy haladunk előre az éveink számában, testünk természetes kollagéntermelése sajnos csökkenni kezd – és ezt nemcsak a bőrünkön, hanem az ízületeinken, emésztésünkön, sőt, még a hangulatunkon is megérezhetjük.
40 felett egyre többen tapasztalják, hogy:
mélyülnek a ráncok, veszít a bőr a rugalmasságából,
ropognak az ízületek, lassabban regenerálódunk,
gyakoribbá válnak az emésztési nehézségek,
és gyakran romlik az alvás minősége is.
De a jó hír, hogy van, amit tehetünk! A tudatos kollagénpótlás segíthet visszafordítani ezeket a folyamatokat – vagy legalábbis jelentősen lassítani őket.
Kollagén 40 felett – belülről fakadó ragyogás
MIÉRT FONTOS A KOLLAGÉN?
A kollagén a testünk egyik legfontosabb építőeleme:
a bőr, haj, köröm, porcok, ínszalagok és csontok egyik fő alkotója,
támogatja a sejtek közti rugalmasságot és feszességet,
kulcsszerepe van a bélfal egészségének megőrzésében,
és segíthet a gyulladások csökkentésében is.
Ahogy csökken a természetes termelése (már 25 éves kortól, de 40 után érezhetőbben), a hiánya fáradékonysághoz, fájdalmas mozgáshoz, lassú emésztéshez és megereszkedett bőrhöz vezethet.
A TITKOS KOMBINÁCIÓ: KOLLAGÉN + TÁMOGATÓ TÁPANYAGOK
Nem mindegy azonban, hogyan viszed be a kollagént. Én egy olyan receptet hoztam ma neked, amely nemcsak finom és egyszerűen elkészíthető, de tudományosan is megalapozott módon támogatja a kollagén beépülését.
A málnás kollagén smoothie edzés után is szuper választás – különösen, ha regenerációt, szép bőrt és stabil vércukrot szeretnél. De reggel is bátran fogyaszthatod, főleg, ha szépség- vagy bélrendszer-támogató hatás a célod.
MÁLNÁS KOLLAGÉN SMOOTHIE – ami nemcsak szépít, de táplál is!
Hozzávalók (1 adaghoz):
1 marék málna (friss vagy fagyasztott)
200 ml növényi tej (mandula- vagy kókusztej)
1 teáskanál frissen facsart citromlé
1 teáskanál glicin
1–2 csepp stevia
1 evőkanál kollagén
1/2 teáskanál chia mag
egy csipet útifűmaghéj
1/2 teáskanál kókuszvaj (opcionális)
Elkészítés: Tedd az összes hozzávalót egy turmixgépbe, és turmixold simára. Töltsd pohárba, és már élvezheted is a belülről szépítő italodat.
MIÉRT PONT EZEK AZ ÖSSZETEVŐK?
Málna: tele van antioxidánsokkal és C-vitaminnal, ami nélkül a kollagén nem tud beépülni.
Kókusztej: egészséges zsírsavakat tartalmaz, amelyek segítik a zsírban oldódó vitaminok (pl. A, E) felszívódását – ezek mind támogatják a bőrt.
Glicin: a kollagén egyik fő építőköve, javítja az alvást, nyugtatja az idegrendszert, segíti a máj méregtelenítését.
Chia mag: tele van omega-3 zsírsavakkal és rostokkal – támogatja a bélrendszert, ahol a kollagén is hasznosul.
Kókuszvaj: természetes módon emeli az energiaszintet, ráadásul kellemes krémességet ad a turmixnak.
Stevia + glicin kombináció: édes ízt adnak mesterséges cukor és vércukor-emelkedés nélkül, ami különösen fontos, ha az öregedés lassítását és a hormonális egyensúlyt szeretnénk támogatni.
EGY KORTY SZÉPSÉGÁPOLÁS
Ez a smoothie nemcsak egy finom ital, hanem egy tudatos, tápláló szépségrituálé is, ami belülről támogatja a tested. 40 felett különösen fontos, hogy ne csak kívülről, hanem belülről is gondoskodjunk magunkról – és ehhez az étrend kulcsfontosságú.
Próbáld ki ezt a málnás kollagén smoothiet és tapasztald meg, milyen, amikor az étel nemcsak táplál, de ragyogóvá is tesz. ✨
Ha szeretnél még több egészséges, női testre hangolt egészséges receptet, nézd meg a többi ötletemet is itt: 👉 www.egyfalategeszseg.hu
Ha nálunk fánk készül, az mindig nagy esemény. De ez a sütőben sült verzió nemcsak finom, hanem sokkal egészségesebb is, mint a klasszikus olajban sült társai. Most friss áfonyával turbóztam fel – így lett belőle egy nyárias, üdítő, krémesen mázas finomság, amit imád a család!
✨ Miért imádjuk?
✔️ glutén- és tejmentes ✔️ nincs benne finomított cukor (de édes!) ✔️ kívül enyhén roppanós, belül pihe-puha ✔️ ráadásul a sütő végzi a munka nagy részét 😄
Plusz, ha épp nincs kedved mázat keverni, dobd fel lekvárral vagy házi mogyorókrémmel, úgy is szuper!
💪 Mi van benne, amit szeret a tested?
🫐 Áfonya – szuper antioxidáns, segíti az immunrendszert és szépíti a bőrt 🥥 Kókuszliszt & kókuszolaj – egészséges zsírok, rostok, laktat, de nem nehezít el 🥚 Tojássárgája – A- és D-vitamin, kolin, fehérje 🌱 Chiamag & útifűmaghéj – rostbajnokok, segítik az emésztést és a jóllakottságot 🍬 Kókuszvirágcukor – természetes édesítő
HOZZÁVALÓK (10–12 db fánkhoz)
A tésztához:
1 evőkanál chiamag + 2 evőkanál víz + 1 ek citromlé
2 dkg kókuszliszt
2 dkg tápiókaliszt
4 dkg kókuszvirágcukor
2 csipet útifűmaghéj
1 csipet szódabikarbóna
1 tk reszelt citromhéj
2 tojássárgája
1,5 evőkanál meleg víz
3 dkg olvasztott kókuszolaj
Az áfonyás mázhoz:
4 dkg friss áfonya
1 ek citromlé
1 tk kókuszvirágcukor vagy eritrit
2 ek kókuszvaj
ELKÉSZÍTÉS – egyszerűbb, mint gondolnád:
A chiamagot a vízzel és a citromlével összekeverjük, és félretesszük zselésedni.
Közben a liszteket, cukrot, szódabikarbónát, citromhéjat és útifűmaghéjat összekeverjük.
A tojássárgákat gépi habverővel felverjük, majd hozzáadjuk a meleg vizet, a cukrot és a kókuszolajat.
Beletesszük a chiamagos keveréket, majd kézzel hozzáforgatjuk a száraz hozzávalókat.
Ha egy igazán ropogós és tápláló snackre vágysz, próbáld ki ezt a házi készítésű magos krékert! Egészséges, tele van jótékony magokkal, és tökéletes választás, ha valami finomat szeretnél nassolni anélkül, hogy kompromisszumot kellene kötnöd az ízekben vagy az egészségben.
Miért érdemes kipróbálni?
Gluténmentes és tejmentes, így bátran fogyaszthatják azok is, akik érzékenyek ezekre az összetevőkre.
Rostokban gazdag, így segít a jó emésztés fenntartásában és hosszabb ideig teltségérzetet ad.
Magas omega-3 zsírsav tartalmú, amely jótékony hatással van a szív- és érrendszerre.
Tökéletes nassolnivaló, ha egy egészséges alternatívát keresel a bolti rágcsálnivalók helyett!
Ropogós, ínycsiklandó, és garantáltan minden falatját élvezni fogod!
Az alapanyagok előnyei
Tökmag: Gazdag magnéziumban, cinkben és egészséges zsírokban, segít a szív- és érrendszer védelmében, és hozzájárul a bélflóra egészségéhez.
Lenmag: Kiváló rost- és omega-3 zsírsav forrás, támogatja az emésztést és hozzájárul a hormonális egyensúly fenntartásához.
Szezámmag: Tele van kalciummal, vasat tartalmaz, és antioxidáns hatású, ami segít a sejtek védelmében és a bőr egészségének megőrzésében.
Chia mag: Kiváló omega-3 zsírsav, antioxidáns és rostforrás, amely segíti a bélflórát és hozzájárul a szív- és érrendszeri egészséghez.
Fokhagymapor, oregánó, kakukkfű, bazsalikom: Az aromás fűszerek tele vannak antioxidánsokkal, amelyek támogatják az immunrendszert, és ízletesebbé varázsolják a krékert.
Hozzávalók
120 g tökmag
140 g lenmag
30 g szezámmag
30 g chia mag
1 tk só
310 g víz
1/2 tk fokhagymapor
1/2 tk oregánó
1 tk kakukkfű
1 tk bazsalikom
Elkészítés
Először előmelegítjük a sütőt 100°C-ra.
A tökmagot egy késes aprítóban aprítjuk kisebb darabokra.
Az összes hozzávalót egy tálba tesszük, és alaposan összekeverjük.
10 percig hagyjuk állni, hogy a magok jól felszívják a vizet.
Ezután a magos keveréket két sütőpapír között vékonyra nyújtjuk.
A sütőtálcára tesszük, és 100°C-ra előmelegített sütőben körülbelül 2-3 órán át sütjük. A sütési idő a tészta vastagságától függ.
Egy óra elteltével kivesszük a sütőből, megfordítjuk, majd visszatesszük sülni. Akkor lesz kész, amikor már ropogósra sült, és a közepe is teljesen átsült.
Tördeljük vagy vágjuk fel, majd hagyjuk teljesen kihűlni.
Ha valami egészséges és finom mártogatósra vágysz, próbáld ki ezt a könnyen elkészíthető tahini mártogatóst! Igazi vendégváró, elronthatatlan recept, annyira finom, hogy nehéz abbahagyni! Pillanatok alatt elkészíthető, és tökéletes kísérője lehet a zöldségeknek, friss pítának vagy akár egy ropogós salátának.
Hogyan segítenek az összetevők az egészségeden?
Tahini: Gazdag egészséges zsírokban, fehérjében, valamint ásványi anyagokban, mint a kálcium és magnézium. Támogatja az energiatermelést és a csontok egészségét.
Citromlé: Kiváló C-vitamin forrás, erősíti az immunrendszert, segít a méregtelenítésben, és antioxidáns hatása hozzájárul a bőr egészségéhez.
Kókuszjoghurt: laktóz- és tejmentes alternatíva, gazdag probiotikumokban, amelyek támogatják az emésztést és a bélflórát. Emellett egészséges zsírokat, ásványi anyagokat, valamint alacsony kalóriatartalmat kínál.
Kókusz aminó: Természetes alternatíva a szójás szójaszósz helyett, alacsony nátriumtartalommal, és segít fenntartani a megfelelő sav-bázis egyensúlyt.
Miért érdemes kipróbálni?
Allergénmentes: nem tartalmaz glutént, tejterméket, szóját vagy hozzáadott cukrot.
Diétákba is tökéletesen beilleszthető, például keto, paleo, vegán, illetve alacsony szénhidráttartalmú étkezéshez is ideális.
Tökéletes választás vendégváráshoz, hiszen mindenki imádni fogja, és garantáltan gyorsan eltűnik az asztalról!
Egészséges, finom és gyors – a tökéletes snack, bármikor!
Hozzávalók
50 g tahini (kb. 4 evőkanál)
10 g citromlé (kb. 1 evőkanál)
20 g joghurt (kb. 2 evőkanál)
Só ízlés szerint
5 g kókusz aminó (kb. 1/2 evőkanál) – opcionális
Elkészítés
Tegyük az összes hozzávalót egy edénybe.
Keverjük jól össze, amíg krémes állagú lesz.Ízesítsük sóval, és akár kókusz aminóval is gazdagíthatjuk.
Tálaljuk friss zöldségekkel, pitával, vagy akár egy könnyű salátával.
Egyszerű, gyors és ízletes. Mangó imádóknak kötelező kipróbálni ezt a sütés nélküli sajttorta receptet!-) A selymesen lágy kesudiókrémmel sűrített mangó krém, és a mandulakrémmel megbolondított “keksz” alap mindenkit levesz a lábáról.
Ráadásul mélyhűtőben légmentesen zárható edényben tárolva több hétig is eláll.
A csokis alaphoz a datolyákat, a mandulakrémet, valamint a felolvasztott kókuszolajat egy konyhai késes aprítóba tesszük és krémesre aprítjuk.
Ezután hozzáadjuk a kókuszreszeléket, a kakaóport és a darált mandulát, majd jól összedolgozzuk a datolyás krémmel.
A krémből körülbelül 1-2 evőkanálnyi adagokat szilikonos muffinformák aljába kanalazunk, és elsimítjuk 2-3 milliméter vastagon.
A megtöltött formákat a mélyhűtőbe rakjuk, amíg a mangós krémet elkészítjük.
A mangós krémhez az összes hozzávalót egy magas falú edénybe vagy kancsóba rakjuk, és botmixerrel pürésítjük.
A krémet a kakaós alapokra öntjük, feltöltve vele a muffinformákat, majd 3–4 órára visszarakjuk a mélyhűtőbe, hogy a tortácskákat ki tudjuk venni a formából.
Ha a süti teljesen megdermedt, könnyedén „kipattinthatjuk” a szilikonformákból.
Hagyjuk kicsit kiolvadni őket mielőtt tálaljuk, vagy tároljuk a hűtőben, ha később szeretnénk megenni őket.
Japán szuper ital, évszázados gyártási hagyományokkal, most puding formájában. A matcha tea hihetetlen mennyiségű antioxidánst és vitamint tartalmaz, bizonyítottan segíti a zsírbontást, a méregtelenítést, gyorsítja az anyagcserét, javítja az állóképességet!
Ez egy igazán különlegesen finom és gyorsan elkészíthető tej- és glutén-mentes torta, amiben a krém alapja az avokádó. Nálunk nagy kedvenc ez a szaftos desszert, a mennyeien lágy avokádós csokikrémmel, és a savanykás áfonyával és szederrel a tetején.
Tudtad, hogy az avokádó egy olyan univerzális növény, amely gyümölcs, zöldség és gyógynövény is egyben? Jó hatással van a szív- és érrendszeri problémákra, és vitamintartalmának köszönhetően pedig kitűnő antioxidáns.*
A kókuszlisztet, a darált mandulát, a kakaóport és a szódabikarbónát összekeverjük egy tálban.
A mandulakrémet egy kis edényben összekeverjük a felmelegített kókuszolajjal.
A tojásokat gépi habverővel habosra verjük, majd apránként belekeverjük a kókuszvirágcukrot és a mandulakrémes kókuszolajat is.
A masszába kanalazzuk és óvatosan beleforgatjuk a lisztkeveréket is.
Szilikonos, 20 cm-es tortaformába öntjük a tésztát és 175 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt készre sütjük.
Amíg a piskóta sül, addig elkészítjük az avokádós csokikrémet.
Az avokádókat meghámozzuk, a magot eltávolítjuk.
Az összes többi hozzávalóval együtt egy magas falú edénybe tesszük, és botmixer segítségével krémesre pürésítjük.
Hűtőbe tesszük, amíg a piskóta elkészül.
Amikor a piskóta kihűlt, kettévágjuk és megkenjük az avokádós csokikrémmel. Tetejét áfonyával és szederrel díszítjük.
Tipp! Figyeljünk arra, hogy érett avokádót használjunk a recepthez. Ha a boltban csak kemény gyümölcsöt tudtunk venni, akkor tároljuk szobahőmérsékleten és várjunk 2-3 napot amíg beérik.
EGY FALAT EGÉSZSÉG 