tojásmentes – EGY FALAT EGÉSZSÉG

GLICIN – TÖBB MINT ÉDESÍTŐ!

September 30, 2025Leave a comment

Amikor édesítőkről beszélünk, legtöbben a steviára, eritritre vagy xylitre gondolnak. De van egy különleges szereplő, ami nem csak az édessége miatt érdekes: a glicin. Ez az apró, egyszerű aminosav jóval többet tesz annál, mint hogy kellemes, enyhén édeskés ízt adjon italainknak vagy receptjeinknek.

Mi is az a glicin?

A glicin a legkisebb és legegyszerűbb aminosav. Az aminosavak a fehérjék építőkövei, nélkülük nincs izom, nincs enzim, nincs hormontermelés – gyakorlatilag a teljes szervezet működése rájuk épül. A glicin emellett neurotranszmitterként is működik az idegrendszerben: nyugtat, kiegyensúlyoz, támogatja az alvást és a regenerációt.

Miben más, mint a többi édesítő?

A klasszikus cukorpótlók többsége pusztán édes ízt ad, de nincs „biológiai üzenetük” a test számára. A glicin viszont funkcionális: ténylegesen részt vesz az anyagcserében, kollagénszintézisben és a méregtelenítésben (glutation képzésben). Nem csak „édesít”, hanem hozzájárul a sejtjeink vitalitásához is.

PRÓBÁLD KI A MÁLNÁS KOLLAGÉN SMOOTHIE RECEPTEMET GLICINNEL AMI NEMCSAK SZÉPÍT, DE TÁPLÁL IS!

A RECEPTÉRT KATT IDE!

Egészségügyi előnyei

Alvás és idegrendszer: segíti az elalvást, nyugtató hatású, csökkenti a szorongást.
Ízületek és bőr: a kollagén kb. egyharmada glicinből áll – tehát közvetlenül támogatja a bőr feszességét és az ízületek rugalmasságát.
Méregtelenítés: a máj glutationon keresztül használja a glicint a szabadgyökök semlegesítésére.
Vércukor-stabilizálás: enyhe édes íze mellett nem emeli a vércukrot, sőt, segíthet a szénhidrátok anyagcseréjében.

KÓSTOLTAD A SZUPER EGÉSZSÉGES MINDENMENTES CSOKI PUDINGOMAT GLICINNEL?

A RECEPTÉRT KATT IDE!

Hogyan használjuk a mindennapokban?

1–3 grammot keverhetsz reggeli italodba (smoothie, kollagén ital, kávé).
Lefekvés előtt 3 g segíthet a nyugodtabb alvásban.
Süteményeknél, desszerteknél kiegészítő édesítőként is működik.
Különösen jól kombinálható kollagénnel – együtt erősebben támogatják a bőrt, az ízületeket és az izmokat.

Van hátránya is?

A glicin általában jól tolerált, de:

Nagy dózisban (10 g felett) okozhat emésztési panaszokat (puffadás, hasmenés).
Édesítőként nem olyan intenzív az íze, így nem helyettesíti teljesen a cukrot, inkább kiegészítésre alkalmas.
Egyéni érzékenység: ritkán előfordulhat fejfájás vagy túlzott álmosság, főleg, ha valaki túl sokat fogyaszt belőle.

Tehát a glicin nem csak egy „cukorpótló”, hanem egy funkcionális aminosav, amely segít a testnek kiegyensúlyozottabban, energikusabban működni. Ha édesítésről van szó, érdemes úgy tekinteni rá, mint egy apró, de hatékony egészség-támogató társra.

HA SZERETNÉL MÉG TÖBB SZEMÉLYRE SZABOTT, FUNKCIONÁLIS ÉTKEZÉSI TANÁCSOT, AMELYEK SEGÍTENEK KIEGYENSÚLYOZOTTAN, ENERGIKUSAN ÉS EGÉSZSÉGESEN ÉLNI, KERESS BIZALOMMAL! HOLISZTIKUS TÁPLÁLKOZÁSI TANÁCSADÓKÉNT ABBAN TÁMOGATLAK, HOGY A TÁPLÁLKOZÁSOD, MOZGÁSOD, ALVÁSOD ÉS STRESSZKEZELÉSED EGYÜTT HOZZON VALÓDI VÁLTOZÁST AZ ÉLETEDBE.

EGÉSZSÉGES NYÁRI SÜTI PERCEK ALATT – ROSTBAN GAZDAG, CUKORMENTES FINOMSÁG

August 12, 2025Leave a comment

A legtöbben szeretünk sütizni, de közben egyre tudatosabban figyelünk arra, mi kerül a tányérunkra. Nem mindegy, hogy egy szelet édesség után jókedvűen és energikusan folytatjuk a napot, vagy hirtelen „kaja kómásak” leszünk, és legszívesebben szundítanánk egyet. A túl sok cukor gyors vércukor-emelkedést, majd ugyanilyen gyors zuhanást okoz – és ezzel együtt fáradtságot, ingerlékenységet is hoz.

Ezért érdemes olyan desszerteket választani, amelyekben kevés a gyorsan felszívódó cukor, viszont bőven van bennük rost. A rostok lassítják a szénhidrátok felszívódását, így elkerülhetjük a vércukor-hullámvasútat. Emellett segítik az emésztést, támogatják a bélflóra egészségét, és hosszan tartó teltségérzetet biztosítanak.

Ez a morzsa pite pont ilyen: nincs benne hozzáadott cukor, tojás, glutén és tejtermék, mégis puha, szaftos és ízes. Tele van jó zsírokkal, rosttal, és minden falatjában ott van a nyár íze. Egyszerű, gyors, elronthatatlan – és friss vagy fagyasztott gyümölccsel is működik.

Forrón, egy gombóc vaníliafagyival mennyei kényeztetés, és hidegen, egyenesen a hűtőből kivéve is isteni finom!-)

NÉZZÜK MEG AZ ALAPANYAGOKAT EGYENKÉNT, MIT IS TUDNAK!

Mandula liszt/Darált mandula – tele van E-vitaminnal és egészséges telítetlen zsírsavakkal, amik a szív és a bőr barátai.
Darált dió – omega-3 zsírsavakban gazdag, támogatja az agyműködést és csökkenti a gyulladást.
Útifűmaghéj – igazi rostbomba, segíti az emésztést és hosszan tartó teltségérzetet ad.
Kókuszliszt – gluténmentes, alacsony szénhidráttartalmú, mégis rostban gazdag alap.
Kókusztejszín – krémességet ad, miközben laktózmentes, és a benne lévő közepes láncú zsírsavak gyors energiaforrást jelentenek.
Sárgabarack – tele van béta-karotinnal és C-vitaminnal, támogatja az immunrendszert, és friss vagy fagyasztott formában is édesen napfényes ízt ad a sütinek.

Morzsa pite sárgabarackkal (cukor-, tojás-, glutén- és tejmentes)

Hozzávalók:

100 g mandulaliszt vagy darált mandula
60 g darált dió
10 g kókuszliszt
15 g útifűmaghéj
1 citrom reszelt héja
200 ml kókusztejszín
kb. 500 g sárgabarack (friss vagy fagyasztott)
kókuszolaj a forma kikenéséhez
kis marék mandulaszirom a díszítéshez (opcionális)

Elkészítés:

A mandulalisztet, darált diót, kókuszlisztet, útifűmaghéjat és a reszelt citromhéjat kimérjük, majd összekeverjük egy tálban.
A kókusztejszínt hozzáadjuk a lisztes keverékhez, és kézzel jól összedolgozzuk, amíg egynemű, formázható tésztát kapunk.
A masszát gombóccá gyúrjuk, majd lefedve a hűtőbe tesszük kb. 30 percre, hogy jobban kezelhető legyen.
A sárgabarackot megmossuk, kimagozzuk és vékony szeletekre vágjuk.
A sütőformát kókuszolajjal kikenjük.
A megdermedt tészta 1/3-át nagy lyukú reszelőn a forma aljába reszeljük.
Egyenletesen eloszlatjuk rajta a sárgabarack szeleteket, majd a maradék tésztát is a tetejére reszeljük.
Előmelegített sütőben, 160 °C-on kb. 20–25 percig sütjük, amíg a teteje aranybarna nem lesz.

Tálalási tippek:

Tetejét szórjuk meg mandulaszirommal
Melegen, egy gombóc vaníliafagyival a legkényeztetőbb.
Hidegen, kis edényekbe porciózva tökéletes útravaló vagy délutáni nasi.

Makrotápanyagok / 100 g adag

Tápanyag	Mennyiség
Kalória	~218 kcal
Fehérje	~5 g
Zsír	~18 g
Szénhidrát (összes)	~13 g
– ebből cukor	~6 g
– ebből rost	~5,3 g
– nettó CH	~7,8 g

Egy korty szépségápolás

June 15, 2025Leave a comment

Ahogy haladunk előre az éveink számában, testünk természetes kollagéntermelése sajnos csökkenni kezd – és ezt nemcsak a bőrünkön, hanem az ízületeinken, emésztésünkön, sőt, még a hangulatunkon is megérezhetjük.

40 felett egyre többen tapasztalják, hogy:

mélyülnek a ráncok, veszít a bőr a rugalmasságából,
ropognak az ízületek, lassabban regenerálódunk,
gyakoribbá válnak az emésztési nehézségek,
és gyakran romlik az alvás minősége is.

De a jó hír, hogy van, amit tehetünk! A tudatos kollagénpótlás segíthet visszafordítani ezeket a folyamatokat – vagy legalábbis jelentősen lassítani őket.

Kollagén 40 felett – belülről fakadó ragyogás

MIÉRT FONTOS A KOLLAGÉN?

A kollagén a testünk egyik legfontosabb építőeleme:

a bőr, haj, köröm, porcok, ínszalagok és csontok egyik fő alkotója,
támogatja a sejtek közti rugalmasságot és feszességet,
kulcsszerepe van a bélfal egészségének megőrzésében,
és segíthet a gyulladások csökkentésében is.

Ahogy csökken a természetes termelése (már 25 éves kortól, de 40 után érezhetőbben), a hiánya fáradékonysághoz, fájdalmas mozgáshoz, lassú emésztéshez és megereszkedett bőrhöz vezethet.

A TITKOS KOMBINÁCIÓ: KOLLAGÉN + TÁMOGATÓ TÁPANYAGOK

Nem mindegy azonban, hogyan viszed be a kollagént. Én egy olyan receptet hoztam ma neked, amely nemcsak finom és egyszerűen elkészíthető, de tudományosan is megalapozott módon támogatja a kollagén beépülését.

A málnás kollagén smoothie edzés után is szuper választás – különösen, ha regenerációt, szép bőrt és stabil vércukrot szeretnél. De reggel is bátran fogyaszthatod, főleg, ha szépség- vagy bélrendszer-támogató hatás a célod.

MÁLNÁS KOLLAGÉN SMOOTHIE – ami nemcsak szépít, de táplál is!

Hozzávalók (1 adaghoz):

1 marék málna (friss vagy fagyasztott)
200 ml növényi tej (mandula- vagy kókusztej)
1 teáskanál frissen facsart citromlé
1 teáskanál glicin
1–2 csepp stevia
1 evőkanál kollagén
1/2 teáskanál chia mag
egy csipet útifűmaghéj
1/2 teáskanál kókuszvaj (opcionális)

Elkészítés:
Tedd az összes hozzávalót egy turmixgépbe, és turmixold simára. Töltsd pohárba, és már élvezheted is a belülről szépítő italodat.

MIÉRT PONT EZEK AZ ÖSSZETEVŐK?

Málna: tele van antioxidánsokkal és C-vitaminnal, ami nélkül a kollagén nem tud beépülni.
Kókusztej: egészséges zsírsavakat tartalmaz, amelyek segítik a zsírban oldódó vitaminok (pl. A, E) felszívódását – ezek mind támogatják a bőrt.
Glicin: a kollagén egyik fő építőköve, javítja az alvást, nyugtatja az idegrendszert, segíti a máj méregtelenítését.
Chia mag: tele van omega-3 zsírsavakkal és rostokkal – támogatja a bélrendszert, ahol a kollagén is hasznosul.
Kókuszvaj: természetes módon emeli az energiaszintet, ráadásul kellemes krémességet ad a turmixnak.
Stevia + glicin kombináció: édes ízt adnak mesterséges cukor és vércukor-emelkedés nélkül, ami különösen fontos, ha az öregedés lassítását és a hormonális egyensúlyt szeretnénk támogatni.

EGY KORTY SZÉPSÉGÁPOLÁS

Ez a smoothie nemcsak egy finom ital, hanem egy tudatos, tápláló szépségrituálé is, ami belülről támogatja a tested. 40 felett különösen fontos, hogy ne csak kívülről, hanem belülről is gondoskodjunk magunkról – és ehhez az étrend kulcsfontosságú.

Próbáld ki ezt a málnás kollagén smoothiet és tapasztald meg, milyen, amikor az étel nemcsak táplál, de ragyogóvá is tesz. ✨

Ha szeretnél még több egészséges, női testre hangolt egészséges receptet, nézd meg a többi ötletemet is itt:
👉 www.egyfalategeszseg.hu

Magos kréker

January 30, 2025Leave a comment

Ha egy igazán ropogós és tápláló snackre vágysz, próbáld ki ezt a házi készítésű magos krékert! Egészséges, tele van jótékony magokkal, és tökéletes választás, ha valami finomat szeretnél nassolni anélkül, hogy kompromisszumot kellene kötnöd az ízekben vagy az egészségben.

Miért érdemes kipróbálni?

Gluténmentes és tejmentes, így bátran fogyaszthatják azok is, akik érzékenyek ezekre az összetevőkre.
Rostokban gazdag, így segít a jó emésztés fenntartásában és hosszabb ideig teltségérzetet ad.
Magas omega-3 zsírsav tartalmú, amely jótékony hatással van a szív- és érrendszerre.
Tökéletes nassolnivaló, ha egy egészséges alternatívát keresel a bolti rágcsálnivalók helyett!

Ropogós, ínycsiklandó, és garantáltan minden falatját élvezni fogod!

Az alapanyagok előnyei

Tökmag: Gazdag magnéziumban, cinkben és egészséges zsírokban, segít a szív- és érrendszer védelmében, és hozzájárul a bélflóra egészségéhez.
Lenmag: Kiváló rost- és omega-3 zsírsav forrás, támogatja az emésztést és hozzájárul a hormonális egyensúly fenntartásához.
Szezámmag: Tele van kalciummal, vasat tartalmaz, és antioxidáns hatású, ami segít a sejtek védelmében és a bőr egészségének megőrzésében.
Chia mag: Kiváló omega-3 zsírsav, antioxidáns és rostforrás, amely segíti a bélflórát és hozzájárul a szív- és érrendszeri egészséghez.
Fokhagymapor, oregánó, kakukkfű, bazsalikom: Az aromás fűszerek tele vannak antioxidánsokkal, amelyek támogatják az immunrendszert, és ízletesebbé varázsolják a krékert.

Hozzávalók

120 g tökmag
140 g lenmag
30 g szezámmag
30 g chia mag
1 tk só
310 g víz
1/2 tk fokhagymapor
1/2 tk oregánó
1 tk kakukkfű
1 tk bazsalikom

Elkészítés

Először előmelegítjük a sütőt 100°C-ra.
A tökmagot egy késes aprítóban aprítjuk kisebb darabokra.
Az összes hozzávalót egy tálba tesszük, és alaposan összekeverjük.
10 percig hagyjuk állni, hogy a magok jól felszívják a vizet.
Ezután a magos keveréket két sütőpapír között vékonyra nyújtjuk.
A sütőtálcára tesszük, és 100°C-ra előmelegített sütőben körülbelül 2-3 órán át sütjük. A sütési idő a tészta vastagságától függ.
Egy óra elteltével kivesszük a sütőből, megfordítjuk, majd visszatesszük sülni. Akkor lesz kész, amikor már ropogósra sült, és a közepe is teljesen átsült.
Tördeljük vagy vágjuk fel, majd hagyjuk teljesen kihűlni.
Ha kihűlt, légmentes edényben tároljuk.

Tahini mártogatós

January 29, 2025Leave a comment

Ha valami egészséges és finom mártogatósra vágysz, próbáld ki ezt a könnyen elkészíthető tahini mártogatóst! Igazi vendégváró, elronthatatlan recept, annyira finom, hogy nehéz abbahagyni! Pillanatok alatt elkészíthető, és tökéletes kísérője lehet a zöldségeknek, friss pítának vagy akár egy ropogós salátának.

Hogyan segítenek az összetevők az egészségeden?

Tahini: Gazdag egészséges zsírokban, fehérjében, valamint ásványi anyagokban, mint a kálcium és magnézium. Támogatja az energiatermelést és a csontok egészségét.
Citromlé: Kiváló C-vitamin forrás, erősíti az immunrendszert, segít a méregtelenítésben, és antioxidáns hatása hozzájárul a bőr egészségéhez.
Kókusz joghurt: laktóz- és tejmentes alternatíva, gazdag probiotikumokban, amelyek támogatják az emésztést és a bélflórát. Emellett egészséges zsírokat, ásványi anyagokat, valamint alacsony kalóriatartalmat kínál.
Kókusz aminó: Természetes alternatíva a szójás szójaszósz helyett, alacsony nátriumtartalommal, és segít fenntartani a megfelelő sav-bázis egyensúlyt.

Miért érdemes kipróbálni?

Allergénmentes: nem tartalmaz glutént, tejterméket, szóját vagy hozzáadott cukrot.
Diétákba is tökéletesen beilleszthető, például keto, paleo, vegán, illetve alacsony szénhidráttartalmú étkezéshez is ideális.
Tökéletes választás vendégváráshoz, hiszen mindenki imádni fogja, és garantáltan gyorsan eltűnik az asztalról!

Egészséges, finom és gyors – a tökéletes snack, bármikor!

Hozzávalók

50 g tahini (kb. 4 evőkanál)
10 g citromlé (kb. 1 evőkanál)
20 g joghurt (kb. 2 evőkanál)
Só ízlés szerint
5 g kókusz aminó (kb. 1/2 evőkanál) – opcionális

Elkészítés

Tegyük az összes hozzávalót egy edénybe.
Keverjük jól össze, amíg krémes állagú lesz.Ízesítsük sóval, és akár kókusz aminóval is gazdagíthatjuk.
Tálaljuk friss zöldségekkel, pitával, vagy akár egy könnyű salátával.

Mangós sajttortácska

April 1, 2022Leave a comment

Egyszerű, gyors és ízletes. Mangó imádóknak kötelező kipróbálni ezt a sütés nélküli sajttorta receptet!-) A selymesen lágy kesudiókrémmel sűrített mangó krém, és a mandulakrémmel megbolondított “keksz” alap mindenkit levesz a lábáról.

Ráadásul mélyhűtőben légmentesen zárható edényben tárolva több hétig is eláll.

Hozzávalók 4-5 darabhoz

az alaphoz:
8 dkg puha datolya (mag nélkül)
2 dkg Donum Terrae mandulakrém
1 evőkanál kókuszolaj (felolvasztva)
3 dkg kókuszreszelék
1 dkg holland kakaópor
5 dkg darált mandula
a mangós krémhez:
10 dkg mangó (mag nélkül)
6-7 csepp Sevia Fluid Nova
8 dkg kókuszkrém
1 teáskanál citromlé
4 evőkanál kókuszolaj felolvasztva
8 dkg Donum Terrae kesudiókrém
2 nagy csipet útifűmaghéj

Elkészítés

A csokis alaphoz a datolyákat, a mandulakrémet, valamint a felolvasztott kókuszolajat egy konyhai késes aprítóba tesszük és krémesre aprítjuk.

Ezután hozzáadjuk a kókuszreszeléket, a kakaóport és a darált mandulát, majd jól összedolgozzuk a datolyás krémmel.

A krémből körülbelül 1-2 evőkanálnyi adagokat szilikonos muffinformák aljába kanalazunk, és elsimítjuk 2-3 milliméter vastagon.

A megtöltött formákat a mélyhűtőbe rakjuk, amíg a mangós krémet elkészítjük.

A mangós krémhez az összes hozzávalót egy magas falú edénybe vagy kancsóba rakjuk, és botmixerrel pürésítjük.

A krémet a kakaós alapokra öntjük, feltöltve vele a muffinformákat, majd 3–4 órára visszarakjuk a mélyhűtőbe, hogy a tortácskákat ki tudjuk venni a formából.

Ha a süti teljesen megdermedt, könnyedén „kipattinthatjuk” a szilikonformákból.

Hagyjuk kicsit kiolvadni őket mielőtt tálaljuk, vagy tároljuk a hűtőben, ha később szeretnénk megenni őket.

Epres morzsapite

March 14, 2022March 14, 2022Leave a comment

Valami finomat, epreset és gyorsan – így szólt a megrendelés a lányomtól. Hát ez a morzsasüti lett belőle, ami rögtön el is fogyott, mert annyira ízlett az egész családnak.

A morzsapite a klasszikus gyümölcsös piték gyorsan és egyszerűen elkészíthető változata, hiszen a tésztát nem kell nyújtani, és a gyümölcsöket is csak beleszórjuk a sütőformába. Tényleg elronthatatlan recept, ami ráadásul tojás-, finomítottcukor-, glutén- és laktózmentes is, sőt pillanatok alatt elkészíthető.

Hozzávalók

4 személyre

A tésztához:
10 dkg mandulaliszt (zsíros fajta)
2 dkg kókuszliszt
6 dkg tápiókaliszt
2 nagy csipet útifűmaghéj
7 dkg ghee vagy laktózmentes vaj
8 dkg rizsszirup vagy folyékony édesítő
A töltelékhez:
30 dkg friss eper
1 teáskanál citromlé
1-2 teáskanál rizsszirup vagy folyékony édesítő (opcionális)
1 evőkanál felolvasztott kókuszolaj

Elkészítés

A mandulalisztet, kókuszlisztet, tápiókát és útifűmaghéjat kimérjük, majd összekeverjük egy tálban.

A ghee-t nem olvasztjuk fel, hanem szilárd állapotban hozzáadjuk a lisztes keverékhez a rizssziruppal együtt.

Villával összetörjük, majd a vége felé a kezünkkel jól összedolgozzuk a tésztát. Ha esetleg a kezünk melegétől a tészta túl puha lenne, tegyük hűtőbe körülbelül 1 órára, hogy jobban kezelhető legyen a tészta.

Az epret megmossuk, negyedekre vágjuk, majd egy tálban összeforgatjuk a citromlével és a rizssziruppal.

A sütőformát kenjük ki kókuszolajjal.

A megdermedt tészta 1/3-át nagy lyukú sajtreszelőn a piteformába reszeljük.

Tetejére szórjuk az eperszeleteket, és a megmaradt tésztát a tetejére reszeljük.

Előmelegített sütőben 180 °C-on 20-25 percig sütjük, amíg a teteje szép aranybarna lesz.

Matchapuding

March 11, 2022March 11, 2022Leave a comment

Japán szuper ital, évszázados gyártási hagyományokkal, most puding formájában. A matcha tea hihetetlen mennyiségű antioxidánst és vitamint tartalmaz, bizonyítottan segíti a zsírbontást, a méregtelenítést, gyorsítja az anyagcserét, javítja az állóképességet!

Hozzávalók 4 személyre

4 dl kókuszkrém
2 teáskanál M Matcha Culinary teapor
1 teáskanál vaníliaaroma
1 evőkanál zselatin
4 csepp Almitas Stevia Fluid Nova

Elkészítés

Az összes hozzávalót tegyük egy tapadásmentes lábosba, és lassú tűzön, folyamatosan kevergetve főzzük addig, amíg bugyogni kezd, de még nem forr.

Húzzuk le a tűzről és hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni, majd 3/4-ig töltsük meg a pudingos poharakat.

Rakjuk hűtőbe legalább 2 órára.

Tálaláskor díszíthetjük a tetejét friss gyümölccsel, puffasztott quinoával, vagy akár apróra tört teasüteménnyel is.

Almás kelbimbó sült baconnel

February 21, 2022Leave a comment

A kelbimbó a legnagyobb mumusom volt egész életemben. De amióta ez a recept megszületett, rendszeresen kerül az asztalra köretként egy jó kis sült pecsenye mellé. Legutoljára lányom külön reklamált, hogy mikor készítem el már megint, mert már olyan régen csináltam és hát neki ez a kedvence.😄

Érdemes egy próbát tenni vele, mert igazán kellemes meglepetésben lesz részünk. Ráadásul egészséges is, és könnyen elkészíthető étel.

Hozzávalók

4 személyre

3-4 evőkanál olívaolaj
50 dkg kelbimbó
3 közepes alma
10 dkg bacon
2 nagy csipet római kömény
só ízlés szerint

Elkészítés

Egy tűzálló tálat kikenünk az olívaolajjal. A kelbimbókat megmossuk és félbevágjuk.

Az almákat megpucoljuk, a magházat kivágjuk, és a gyümölcsöt körülbelül fél centiméteres kockákra vágjuk. A bacont apró csíkokra vágjuk.

A tűzálló tálba tesszük a kelbimbót, az almát és a bacont, megszórjuk a római köménnyel és sóval, majd jól összeforgatjuk.

Cukormentes kakaós gofri nutellával és eperrel

February 14, 2022March 11, 2022Leave a comment

A Valentin nap kötelező kellékei a csoki és az eper. Ennek a kettőnek a segítségével akár egy klasszikus gofriból is tökéletes Valentin napi meglepetést készíthetünk kedvesünknek. Ráadásul lelkiismeret furdalás nélkül ehetjük ezt a mennyei finomságot, hiszen nem csak gluten-, tej-, és tojásmentes, hanem ráadásul teljesen cukormentes is!

Hozzávalók

16 dkg darált mandula (blansirozott)
2 dkg kókuszliszt
12 dkg tápióka liszt
3 dkg őrőlt lenmag
1 dkg holland kakaópor
2 g szódabikarbóna
1,4 dl víz
2,8 dl kókusz vagy mandula tej
7,5 dkg kókuszolaj felolvasztva
8-10 szem friss eper
3-4 evőkanál Donum Terrae Mogyorókrém édesítőszerekkel

Elkészítés

Egy edényben keverjük össze a darált mandulát, kókusz lisztet, tápióka lisztet, darált lenmagot, kakaóport és szódabikarbónát.

Egy mélyebb edényben vagy kancsóban keverjük össze a vizet, kókusz tejet és a felolvasztott kókuszolajat.

Alaposan keverjük össze a lisztkeveréket a kókusztejes keverékkel.

A tésztát hagyjuk legalább 30 percig szobahőmérsékleten pihenni.

A gofri sütéshez először melegítsük fel teljesen a gofrisütőt.

Öntsük bele a megfelelő mennyiségű tésztát a sütőbe (a észta töltse ki teljesen a formát, de sütéskor ne folyjon ki), ez körübelül egy merőkanál, de mindegyik sütőnél kicsit eltérhet.