Serpenyős mozzarellás csirkemell brokkolival

Ez a sütőben sült egytálétel a legjobb választás, ha villámgyorsan szeretnél ínycsiklandó ebédet vagy vacsorát varázsolni az asztalra. Ráadásul még tányérra sem lesz szükséged, ha levehető nyelű, vagy fém nyelű serpenyőt használsz, és egyenesen a forrón sistergő serpenyőből „kanalazod” ki az ételt.


A brokkolit nem mindenki szereti, de az egészségre gyakorolt jótékony hatásai azonban vitathatatlanok!

Rengeteg hasznos vitamin és ásványi anyag megtalálható benne. A brokkoli karotin-, magnézium-, vas-, cink-, kálium- és szeléntartalmú zöldség. Bőségesen tartalmaz élelmi rostot és B vitamin is. Mindemelett található még benne C, E, A, K és B6 vitaminok.


Fogyasszuk gyakran, mert:

  • Segít a rák elleni küzdelemben
  • A haj egészségére is jótékony hatással van
  • Rendkívül hasznos a csontok számára
  • Szabályozza a vércukorszint és megakadályozza a vérszegénységet
  • Erősíti az immunrendszert
  • Agyserkentő hatású

Hozzávalók:

2 személyre

  • 200 g brokkoli 
  • 8-10 szem koktél paradicsom 
  • 8-10 szem magozott olívabogyó 
  • 100 g mozzarella sajt (én Violife vegán mozzarella sajtot használtam) 
  • 300 g filézett csirkemell 
  • 3 evőkanál olívaolaj 
  • 3-4 csipet olasz fűszerkeverék (oregánó, bazsalikom, fokhagymapor) 
  • só, bors ízlés szerint 

A zöldségeket és a csirkemellet mossuk meg.

A brokkolit szedjük rózsáira, a paradicsomot vágjuk félbe, a mozzarella sajtot és a húst vágjuk 2-3 cm-es kockákra.

Az olívabogyókat kontaktsütőben vagy serpenyőben 1 perc alatt kicsit pirítsuk meg.

Egy mélyebb tálban forgassuk össze a húst az olívaolajjal és az olasz fűszerkeverékkel.

Melegítsük elő a sütőt 175 °C-ra.

Egy levehető vagy fém nyelű serpenyőbe tegyük bele az összes hozzávalót. Természetesen használhatunk tepsit is, ha nincs kéznél megfelelő serpenyő. 

A forró sütőben kb. 25 percig süssük, amíg a csirkemell teljesen átsül.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s